Recipe: Perfect 104. Bika Ambon Khas Medan

104. Bika Ambon Khas Medan.

You can have 104. Bika Ambon Khas Medan using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 104. Bika Ambon Khas Medan

1. Prepare of Bahan 1:.
2. It's 300 ml of santan kental.
3. You need 5 lembar of daun jeruk.
4. You need 1 batang of sereh.
5. Prepare 2 lembar of daun pandan.
6. You need 1/4 sdt of kunyit bubuk.
7. You need of Bahan 2:.
8. Prepare 50 gr of tepung terigu.
9. It's 100 ml of air kelapa.
10. You need 1/2 sdm of ragi instan.
11. It's 1/4 sdt of kunyit bubuk.
12. It's of Bahan 3:.
13. It's 8 butir of kuning telur.
14. It's 200 gr of gula pasir.
15. Prepare 150 gr of tepung tapioka.
16. Prepare 1/4 sdt of garam.

104. Bika Ambon Khas Medan step by step

1. Masak bahan 1 sampai mendidih sambil diaduk ringan supaya santan tidak pecah.
2. Campur dan aduk bahan 2 hingga rata. Sisihkan dan diamkan sekitar 15 menit.
3. Kocok telur, gula dan garam dg menggunakan whisker sampai rata. Lalu masukkan bahan 1 dan 2 diatas bergantian sambil diaduk. Setelah itu tambahkan tepung tapioka. Sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama 2 jam.
5. Siapkan loyang ukuran 10x22 cm, olesi minyak lalu panaskan kedalam oven. Ambil keluar lalu tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang sekitar 45 menit sampai satu jam dengan suhu 175c. Atau sesuaikan dengan kondisi oven masing2..
7. Taraaa...rikues paksu dari lama nih. Baru kesampaian sekarang .
8. Dibuang sayang....

More Articles

Subscribe to receive free email updates: