Easiest Way to Cook Perfect Sop Matahari

Sop Matahari.

You can cook Sop Matahari using 37 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sop Matahari

1. Prepare of Bahan Kulit.
2. It's 4 butir of telur ayam.
3. You need 1 sdm of maizena.
4. Prepare 1 sdm of terigu.
5. Prepare 1/4 sdt of garam.
6. Prepare 1/4 sdt of lada bubuk.
7. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
8. Prepare of Bahan kuah.
9. It's 2 ltr of air.
10. It's Secukupnya of tulang ayam.
11. You need 4 butir of bawang merah cincang halus.
12. It's 4 siung of bawang putih, cincang halus.
13. You need 1/2 potong of bawang bombay, iris halus.
14. Prepare 1 buah of daun bawang.
15. It's 1 buah of seledri.
16. Prepare 2 butir of cengkeh.
17. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
18. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
19. You need 1 sdm of garam.
20. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
21. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk.
22. You need of Bahan isian.
23. It's 250 gr of ayam giling.
24. You need 2 sdt of bawang putih bubuk.
25. Prepare 1/2 sdt of garam.
26. Prepare 1/3 sdt of merica.
27. Prepare 1/4 sdt of pala bubuk.
28. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
29. You need 1 sdm of tapioka.
30. You need 1 sdm of terigu.
31. You need 1 butir of telur.
32. You need 2 buah of wortel.
33. Prepare 50 gr of jamur kuping.
34. It's 50 gr of jamur salju putih.
35. Prepare 4 sdm of kacang polong.
36. You need 1 batang of seledri.
37. You need 2 buah of sosis.

Sop Matahari step by step

1. Yang pertama kali akan dibuat adalah kulitnya. Siapkan bahannya, campur semua bahan kulit. Aduk rata. Buat dadar tipis dan lebar sekali (pakai teflon ukuran 24 cm). Lakukan sampai habis.
2. Membuat kuah ; cincang halus bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Tumis dengan 2 sdm mentega hingga wangi, masukkan air, tulang ayam, pala bubuk, cengkeh, lada bubuk, garam, kaldu. Masak hingga mendidih, dan api kecil agar keluar kaldunya. Koreksi rasa dan jika sudah pas matikan, sisihkan.
3. Membuat isian : rebus wortel, kacang polong dan jamur. Potong korek api atau parut. wortel. Iris-iris jamur. Taruh dalam satu wadah semua sayuran. Dalam baskom jadikan satu, daging ayam giling, tepung tapioka dan terigu, beri garam, lada, pala bubuk, bubuk bawang putih, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
4. Siapkan kulit, beri isian potongan sosis, sayuran lalu atasnya diberi adonan daging giling. Lipat seperti dalam video. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan dan alasnya diolesi minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan adonan. Dan kukus hingga matang..
   
5. Penyajian : ambil 1 buah adonan, taruh dalam piring. Dengan pisau tajam, iris kulit telur membentuk matahari. Buka secara perlahan. Siram dengan kuah sop. Beri taburan bawang goreng. Sajikan hangat.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: